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Producción láctea campesina y empresarial

Producción láctea campesina y empresarial

su impacto en la huella hídrica económico-social de la leche en La Comarca Lagunera, México

Editorial Academica Espanola ( 15.08.2023 )

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El objetivo fue determinar las huellas hídricas física (HHF, en m3 L -1), económica (HHE, en m3 por USD de ingreso) y social (HHS, en m3 empleo-1) de la producción láctea bovina general en función de la composición particular existente entre los sistemas campesino (SC) y empresarial (SE) productores de leche en La Comarca Lagunera, México, en el lapso 2005-2013. Se utilizó la HHF global de Mekonnen y Hoekstra (2012) para obtener la demanda hídrica global (HHFG) de la producción, y ya con ella se utilizaron los modelos de Rios et al (2018) para cultivos agrícolas modificándola para la ganadería lechera para así obtener las HHF, HHE y HHS de la leche bovina en La Comarca Lagunera.

Detalles de libro:

ISBN-13:

978-620-2-13214-5

ISBN-10:

6202132140

EAN:

9786202132145

Idioma del libro:

Español

Por (autor):

José Luis Ríos Flores
Manuel De Jesús Azpilcueta Ruiz-Esparza
Gonzalo Hernández Ibarra

Número de páginas:

96

Publicado en:

15.08.2023

Categoría:

La agricultura, la horticultura, la silvicultura, la pesca, la nutrición